Nom latin : Foeniculum Vulgare
Partie de la plante utilisée : Graines broyées
Origine : Ukraine
Technique d'extraction : Distillation à la vapeur
L'huile essentielle de fenouil provient du fenouil doux, Foeniculum vulgare var. dulce, également connu sous le nom de fenouil romain. Cette huile, extraite des graines broyées par distillation à la vapeur d'eau, est bénéfique pour la digestion et de nombreux autres problèmes de santé. Ses propriétés sont utilisées en aromathérapie pour traiter les peaux grasses, les rides et l'obésité, et on pense qu'elle renforce le courage, la détermination et la résilience.
En tant qu'aide digestive populaire, cette huile est utilisée pour soulager les flatulences, la constipation, les coliques, les nausées, les vomissements, l'anorexie et la dyspepsie. Elle est également considérée comme une aide à la perte de poids car elle peut favoriser la satiété. L'effet diurétique de l'huile contribuerait à l'élimination de la cellulite et nourrirait la rate et le foie. Elle nettoie et tonifie la peau et aide à lutter contre les ecchymoses. Cette huile doit être utilisée avec précaution et évitée pendant la grossesse, l'allaitement, le cancer du sein et l'épilepsie.
Le terme "fenouil" vient du latin "foenum", qui signifie "foin". Au Moyen Âge, on l'appelait "Fenkle". Les Chinois, les Égyptiens et les Romains de l'Antiquité l'aimaient beaucoup, car ils pensaient que le fenouil pouvait prolonger la vie et renforcer le courage et la force. On pensait également qu'il éloignait les mauvais esprits. Le fenouil était traditionnellement utilisé pour améliorer la vision, traiter les morsures de serpent et soulager les coliques. En Inde, les graines de fenouil, appelées "saunf", sont souvent servies après les repas pour faciliter la digestion.